Salade de pâtes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Je cuisine beaucoup toute la semaine alors c'est vrai que le dimanche soir venu j'ai juste envie de faire relâche et de profiter des dernières heures avant la future semaine qui s'annonce.
Le dimanche soir c'est sandwichs divers et variés ou les enfants aux fourneaux mais en ce moment la tendance c'est plutôt salade.
Rien de difficile, un plat complet vite préparé et toujours très apprécié.

300 gr de pâtes de votre choix
1 petite boîte de mais
3 belles tomates
8 bâtonnets de surimi
quelques dés de poivron vert
lamelles de parmesan

assaisonnement : huile d'olives, citron, 1 cuillère à soupe de moutarde...oups y'en a plus... 2 secondes de réflexion, 1 instant d'hésitation : 1 cuillère à soupe de sauce spéciale pour pomme de terre à la crème fraîche et à la ciboulette de Bénédicta (on ose !), sel et poivre, une belle cuillère à soupe de basilic

Préparation:

Faites cuire les pâtes al dente. Une fois qu'elles sont prêtes, égouttez les et passez les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.

Détaillez tous les légumes en petits dés. J'aime bien dans une salade avoir un mélange homégène à picorer et pas des gros bouts qui emplissent la bouche.

Mélangez ; tomates, maïs, surimi, poivron vert, les pâtes froides et les lamelles de parmesan. Pour le fromage, j'ai acheté un bloc de parmesan que je détaille avec mon économe.

Mélangez bien et versez l'assaisonnement sur la salade. Tenez au frais le temps de savourer.