Sucre de Noël

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Les deux pieds bien ancrés dans ce mois décembre, les envies de partager ne manquent pas. Une petite recette toute simple qui surprendra et fera plaisir à ceux à qui vous l'offrez.

1,5 kg de sucre de canne (la Perruche pour moi)
4 à 5 oranges non traitées
2 cuillères à soupe de cannelle

Préparation:

"Zestez" les oranges en fines lamelles (sans le blanc qui est amer) et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Faites les chauffer th 100 jusqu'à ce que les lamelles soient craquantes (cela enlève l'humidité) environ 20 à 30 minutes selon votre four.

Les passer au mixer. Rajoutez le sucre et les cuillères de cannelle avant de mixer à nouveau pour que tous les ingrédients se mélangent.

Mettez dans des pots et étiquetez.

J'ai craqué pour ce sucre l'année dernière et j'en ai fait un peu tout au long de l'année. Mais à Noël il revêt un goût particulier que l'on a envie de partager. Délicieux dans les yaourts natures ou dans les crêpes !