Tiramisu

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour un tiramisu familial, je double les proportions !3 gros oeufs100 gr de sucre roux1 sachet de sure vanillé250 gr de mascarpone1 grosse boîte de biscuits à la cuillers1/2 litre de café noir non sucré1 cuillère à soupe de rhum ou de cognac selon vos goûtsdu cacao non sucré

Préparation:

Préparez du café noir et ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum.

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes + sucre + sucre vanillé.

Rajoutez le mascarpone au fouet.

Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la spatule au mélange précédant.

Mouillez les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.

Recouvrir d'une couche de crème (oeufs, sucres, mascarpone).

Continuez ainsi en alternant une couche de biscuits, une couche de crème.

Terminer par une couche de crème.

Saupoudrer de cacao non sucré.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum, moi c'est un dessert que je prépare la veille.

Cette recette est inratable et absolument délicieuse.