Ch'tiramisu

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone.

Battre, dans un autre saladier, les blancs en neige. Les incorporez au mélange précédent.

Mélanger un peu de lait et le chocolat en poudre dans un récipient et ajoutez-y quelques gouttes d'arome vanille.

Dans une verrine, disposez au fond quelques miettes de speculoos, ajoutez une petite voire 2 petites cuillères à café du mélange lait/chocolat. Ajoutez la préparation mascarpone. Imbiber un speculoos de la préparation lait/chocolat (ne pas le laisser s'émiettez dans la préparation), disposez le sur le mascarpone, remettez une couche de mascarpone.

Ajoutez quelques miettes de speculoos au dessus juste avant de servir.

Placez les dans le réfrigérateur pour au minimum une bonne matinée (ou après-midi), personnellement je prépare mes ch'tiramisus la veille au soir pour le lendemain midi.

Dégustez c'est prêt !