Mini cakes apéritifs

Dans un saladier mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez délicatement l'huile de tournesol et le lait entier tiède. Ajoutez y les dès de jambon et les olives. Pour les olives je les coupe en 2 et en 4. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de provence. Bien mélangez.

Munissez vous de petits moules comme moi ou un récipient pour cake (une 1 ere pour moi les mini cake, j'en fais toujours des grands). Graissez les pour éviter que les cakes ne collent. Ma préparation vous fera 16 mini cakes et 1 moyen ^^ ou alors un grand.

Enfournez au four préalablemment préchauffez à 180°. Cuire environ 30 mn, surveillez bien la cuisson pas que cela soit trop sec.

Servir chaud, tiède ou froid ^^.

Dégustez c'est prêt !