Gratin de macaronis aux champignons et poireau

Mettre une casserole d'eau à bouillir, pendant ce temps égoutter les champignons et les réserver. Laver le poireau et le découper en rondelles.
Dans une marmite, ajouter une cuil. À soupe d'huile et y faire suer les champignons pendant 2 minutes, puis ajouter les rondelles de poireau.
Faire fondre les poireaux, en remuant régulièrement, en prenant soin qu'ils ne brûlent.
Ajouter ensuite la crème liquide et la crème fraîche, saler et poivrer.
Couper le feu et réserver.
Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et les cuire al dente, soit environ 7 minutes, puis les égoutter.
Verser les pâtes chaudes dans le mélange champignon, poireau et mélanger.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
Verser les pâtes et la fondue de légumes dans 2 plats à gratin individuel, saupoudrer de fromage et de chapelure.
Enfourner pendant 5 minutes, puis mettre sur grill pour gratiner, pendant environ 5 minutes selon les fours.
Servir aussitôt !