Bouchées de feuille de brick au saumon et St-Moret

Avant de commencer la recette, préchauffer le four !

1 – Poser une feuille de brick à plat sur le plan de travail, déposer ensuite dessus, les tranches de saumon fumé, seulement sur la moitié de la feuille.

2 – Préparer le fromage blanc avec le St-Moret en les mélangeant dans un récipient creux et poivrer.

3 – Etaler la préparation à base de fromage blanc sur le saumon fumé.

Hacher finement les échalotes et les répartir sur le fromage blanc.

4 - Déposer une seconde feuille de brick par dessus et commencer à enrouler les feuilles de brick en prenant le bord de celle-ci.

5 – Ensuite, faire alors des entailles avec un couteau de façon égale afin de faciliter le découpage des petits rouleaux lors de la présentation de ces petites bouchées a vos amis.

6 – mettre sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuissons et enfourner à 250° toute cuisson groupé.

Surveiller un peu le temps des 5 minutes de cuisson.

Le petit +

Avant de manger cette petite bouchée !

Presser un peu de citron par dessus celle-ci.

Ou bien pour faire plus joli, verser dans un petit ramequin du jus de citron, afin que vos invités à l'aide d'une petite cuillère à verrine, puisse mettre quelques gouttes au dessus de cette bouchée !

Se sera un délice en bouche !