Petits champignons rosés de Paris au tatare

Rien de plus simple à réaliser !

A déguster pour l'apéritif

Prendre 8 champignons de Paris relativement petits.

Les laver sans enlever la peau.

1ère étape :

Prendre 4 petits champignons que vous couperez en deux.

Coupez les pieds de champignon et mettre de côté.

Les garnir de tartare sur leurs moitiées.

Prendre des tiges de ciboulette à découper un peu moins que la hauteur d'un petit pique en bois.

Insérez les piques en bois dans les tiges de ciboulette pour la déco.

Plantez les piques décorés dans les champignons.

2ème étape :

Pour les 4 derniers champignons.

Coupez les pieds.

Essayez de réaliser la décoration comme sur la photo.

Avec l'aide de la pointe d'un couteau en partant du centre du champignon.

3ème étape :

Rien est perdu !

Coupez les pieds des champignons rosés en morceau relativement fin.

Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et plonger les morceaux de champignons dedans.

Ajouter le persil haché, une pincée de sel et de poivre.

Bien mélanger.

Cette recette sympathique est réalisée en quelques minutes.

Régalez-vous, Seb.