Seiches à la crème citronnée et ses émincés de carottes

Très rapide à réaliser par contre il faut faire attention à la cuisson.

1 – Préparez l’échalote et la hacher.

2 – Préparez la carotte en coupant des fines lamelles.

3 – Préparez les seiches en les coupants en lamelles et mettre de côté.

4 – Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen.

Commencez à cuire les lamelles de seiche dans celle-ci.

Les saler et poivrer.

5 – Pressez le citron entièrement sur les seiches.

Ajoutez la crème semi-épaisse dans la poêle en délayant bien.

La cuisson doit durer environ 5 à 8 minutes au total.