Crevettes à la portugaise

Décortiquez les crevettes en laissant l'extrémité de la queue ; retirez la veine dorsale. Faites chauffer l'huile dans une grande poele. Ajouter l'ail, l'oignon et le piri-piri.

Laissez cuire quelques minutes puis incorporez les crevettes et prolongez la cuisson pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses. Quant les crevettes sont cuites, ajoutez les tomates et les poivron, laissez cuire 1 à 2 minutes. Salez et accompagnez de riz.