Tarte au chocolat et aux poires caramélisées

Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Faites fondre le chocolat au bain-marie. Lavez, pelez et coupez les poires en dès.

Faites fondre la noix de beurre dans une poêle. Ajoutez les dés de poires saupoudrez-les de sucre cassonade et faites-les dorer sur feu vif. Laissez-les refroidir.

Dans un saladier melangez les oeufs et la creme liquide. Ajoutez le chocolat tiede sans cesser de melanger pour obtenir une creme lisse.

Deroulez la pate dans un moule a tarte et piquez-la sur les bord et le fond.

Melangez les poires avec la creme et le chocolat en prenant soin de bien mettre le jus des poire avec le mélange (cela donne un meilleure gout).

Versez la préparation sur la pate.

faire cuire la tarte dans la partie basse du four environs 25 min a 220°c.