Madeleines faciles plusieurs variantes : fruits confits, noisette de nutella...

1/ Faites fondre le beurre au micro-ondes, réservez.

2/ Mélangez les 3 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite l'eau de fleur d'oranger et un peu plus de la moitié du lait. Ajoutez alors la farine et le sachet de levure chimique, ainsi que le beurre fondu et le restant de lait... Laissez reposer 10 à 15 minutes.

3/ Précahauffez votre fOur à 240°C.

4/ Incorporez si vous le désirez les fruits confits en petis dés à la pâte et mélangez pour que les fruits se répartissent homogènement puis versez la préparation ainsi obtenue dans les empreintes a madeleines. Si vous désirez mettre du nutella, vous verserez dans vos moules à madeleine en silicone un petit peu de pâte puis une petite cuillère à café de nutella, enfin de recouvrir cela de pâte !

5/ Enfournez le tout à 240°C, pendant 6 minutes puis baissez le thermostat à 200°C pour les laisser encore une dizaine de minutes ! Surveillez la cuisson !

Nombre de madeleines ainsi obtenues : environ une vingtaine !