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Poulet olives et citron confit pour 2 pers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Pilons de poulet1 Cac de gingembre en poudre1 Cac de raz le hanout1Cac de curcuma en poudre1 Cac de cumin en poudre1/2 Botte de coriandre1 Ou 2 citrons confits selon la grosseur (j'en mets 2 petits)1 Oignon1 Pot d'olives vertes dénoyautées2 Gousses d'ail1 Cube légumesHuile d'oliveSel et poivre selon les envies
Préparation:
1/ Dans un saladier, déposez les pilons de poulet et préparez la marinade. Pour ce faire :
- Récupérez la pulpe des citrons confits (réservez la peau pour la suite).
- Ciselez la coriandre.
- Pressez les gousses d'ail.
Versez le tout sur les pilons sans oublier toutes les épices, un peu de sel, un peu de poivre.
N'hésitez pas à travailler avec les mains afin de bien recouvrir les pilons de la marinade.
Laissez reposer au moins 2h. Vous pouvez aussi très bien preparer la marinade la veille pour le lendemain.
2/ Dans un faitout, versez de l'huile d'olive et faites revenir les pilons de poulets pour une dizaine de minutes.
3/ Ajoutez de l'eau à hauteur des pilons et laissez cuire 30 min.
4/ A ce stade, ajoutez les olives ainsi que la peau des citrons confits coupes en quartiers ou en gros dés. Laissez à nouveau cuire pour 35 min environ.
C'est prêt !
Dressez, servez et mangez !
Bon app'
- Récupérez la pulpe des citrons confits (réservez la peau pour la suite).
- Ciselez la coriandre.
- Pressez les gousses d'ail.
Versez le tout sur les pilons sans oublier toutes les épices, un peu de sel, un peu de poivre.
N'hésitez pas à travailler avec les mains afin de bien recouvrir les pilons de la marinade.
Laissez reposer au moins 2h. Vous pouvez aussi très bien preparer la marinade la veille pour le lendemain.
2/ Dans un faitout, versez de l'huile d'olive et faites revenir les pilons de poulets pour une dizaine de minutes.
3/ Ajoutez de l'eau à hauteur des pilons et laissez cuire 30 min.
4/ A ce stade, ajoutez les olives ainsi que la peau des citrons confits coupes en quartiers ou en gros dés. Laissez à nouveau cuire pour 35 min environ.
C'est prêt !
Dressez, servez et mangez !
Bon app'
Publié par popo - https://www.lesfoodies.com/popo