Tarte au chocolat et mousse de cOco

1/ Faites cuire la pâte à blanc.

2/ Faites bouillir la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en carré dans un bol. Couvrez et attendez 5 minutes. Bien mélanger pour que ce soit homogène et nappez le fond de la tarte avec.

3/ Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un saladier d'eau tiède. Dans une casserole, faites tiédir le lait de cOco, le sucre et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complétement fondues. Liassez refroidir.

4/ Battez les blancs d'oeuf en neige. Ajoutez le lait de cOco tiède et méalngez délicatement. Incorporez la noix de cOco râpée.

5/ Nappez la tarte de chocolat puis de la mousse de cOco par dessus tout c'la.

6/ Mettez au frigo pendant au moins 2 heures ! Puis décorez avant de servir de copeaux de chocolat...