Moelleux Café aux Pépites de Chocolat

Battrele oeufs et le sucre energiquement, une petite mousse se forme au dessus.

Ajouter tout en mélangeant la creme ; puis verser peu à peu la farine tamisée avec la levure (jai eu beaucoup de grumaux, je ne saispas à quoi cl est dû, la farin ? La creme ?!).

Ajouter ensuite le café, quantité et arôme à votre convenance, mélanger toujours, enfin terminer par les pépites de chocolat. (Pour moi les pépites sont toutes tombées au fond du moule, peut-être que si le chocolat était râpé, ce serait un mélange plus homogène.).

Pour la cuisson, 30 in environ, Th. 7. Comme je n'ai qu'un vieux mini four, je dois toujours faire cuire puissance max un peu plus longtemps ! Le dessus du gateux doit devenir marron clair, verifier à l'aide d'un couteau (pas de morceaux sur la lame !) A l'interieur le gateau à l'aspect un peu caoutchouc (mon ami m'a dit "un peu clafouti") mais il est moelleux et savoureux !

Et bon appétit !