Beignets de fleurs d'acacias

Separer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Mettre la farine dans un cul de poule, les jaunes d'oeufs melanger et ajouter la biere bien melanger ; incorporer les blancs.

Tremper les fleurs dans la pate une fois que l'huile est a temperature, cuire les beignets et bon appetit.