Beignets "façon donuts"

Faire fondre le beurre ; casser les oeufs dans un recipient ajouter le sucre, le beurre et le lait et melanger.

Dans un autre recipient mettre la farine la levure melanger une pincèe de sel et cannelle et ajouter le melange precedent et bien melanger pour obtenir une pate. Laisser repossr la pate environ 30 minutes, etalèe là assez finement 8 minimetre avec un emporte piece faite des cercles et avec un vide pomme le trou du mileux et les faire cuire dans une friture de 170 degres.

Bon appetit