Confiture de poires

Eplucher vos poires.

Couper les en morceaux assez petits, ajouter le baton de vanille fendu en deux pour que les graines ce diffuse et le sucre bien melanger cuire environ 1 heures au thermometre la cuisson est bien a 105 degres autrement prendre une assiette froide mettre un peu de confiture si elle ne coule pas trop elle est cuite.