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Moelleux au coeur coulant chocolat et creme anglaise au lait de coco
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 g chocolat150 g de beurre3 oeufs100 g de sucre50 g de farine pour le moelleux
Pour la creme anglaise 2 jaunes d'oeufs125 g de lait de coco50 g de sucre
Préparation:
Mettre a fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, blanchir les oeufs avec le sucre ajouter le beurre chocolat fondu aux oeufs blanchis bien melanger et mettre la farine. Beurrer des moules couler l'appareil a l'interrieur et vous pouvez les mettre au frais. Cuire a 200 degres 10 a 15 minutes.
Creme anglaise au lait de coco.
Faire chauffer le lait de coco, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et mettre dessus le lait de coco remettre le tout sur le feu doux et bien vaner (remuer) sans discontinuer au thermotre elle est cuite a 80 degres a la spatule en bois quand elle nappe.
Publié par poulette33 - https://www.lesfoodies.com/poulette33