Porc au caramel

Emincer les oignons nouveaux, eplucher la gousse d'ail, couper la viande.

Faire revenir les morceaux de porc dans une sauteuse avec un peu de matiere grasse, les debarrasser.

Mettre dans la sauteuse les oignons nouveaux, les faire dorer ajouter l'ail deglacer avec deux cuilleres a soupe de soja, mettre une cuillere de sucre bien melanger rajouter la viande le fond de veau (moi il est en pate j'y met une petite cuillere) et mouiller a hauteur de la viande.

Laisser mijoter environ 30 minute.