Boeuf bourguignon aux cepes au cookeo (moulinex..)

Faire tremper les cepes 1/2 heure dans l'au tiede avant preparation.

Tailler en dés les oignons.

Eplucher les carottes et couper les en rondelles.

Mettre le cookeo en mode manuel : cuisson classique et dorer.

Ajouter les 5 cl d'huile d'olive (1 cuillere a soupe) : attention a pas ce bruler.

Lorsque le cookeo demande d'ajouter les ingredients : : ajouter la viande et appuyer sur OK.

Laissre cuire la viande 5 minutes en retournant la viande de chaque coté pour qu'elle soit dorer (attantion au progetion d'huile.

Ajouter les oignons et les carottes : melanger.

Soupondrer de la farine : 40 g de farine et laisser roussir 3 minutes.

Mouiller avec le vin et le bouillon (1 cube de bouilon).

Ajouter l'ail : melanger et laissser cuire 4 minutes.

Ajouter le thym et laurier puis saler et poivrer (melanger).

Pendant ce temps la ; faire chauffer avant dans une poelle : le beurre (ou la margarine, les lardons et les cepes.

Ensuite : rajouter les lardons et les cepes.

Mettre le cookeo en mode cuisson rapide pendant 35 a 45 minutes (si vous voulez un plat cuit mettre 45 minutes) et fermer le cookeo.

Mettre le cookeo en mode cuisson rapide pendant 35 minutes ou cuisson sous pression.