Verrine avocat surimi

Éplucher l' avocat et ecraser le à la fourchette, mettre un peu de citron liquide, un peu d'l'huile d'olive, sel et poivre.

Couper finement le surimi et mettre un petit peu de mayonnaise (légèment pour que l'on sente bien le surimi).

Mélanger de la crème fraiche avec une pointe de moutarde, de la ciboulette, sel et poivre.

Couper en dés la moitié dune tomate, mélanger avec de l'huile d'olive, l 'échalotte, sel et poivre.

Assembler le tout ! J'ai commencé par l'avocat, ensuite le surimi, la crème et les tomates.

Mettre 5 à 10 min au congèle avant de servir.

Perso j'ai fait cela dans un verre (il y a plus à manger !!) .