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Mousse au chocolat (vegan)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150G de chocolat avec 55% de cacao (végétalien et biologique pour moi) ;120G de jus de pois chiches biologiques en conserve
Préparation:
Source : http://princesseetsportive.com/mousse-au-chocolat-vegan/
- Faire fondre au bain marie le chocolat réduit en morceaux ;.
- Pendant ce temps, battre le jus de pois chiches à l’aide d’un batteur. Il faut plus de temps pour monter en neige le jus de pois chiches, environ 5 bonnes minutes ;.
- Ajouter au chocolat la neige de pois chiches, mélanger délicatement et en plusieurs fois jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène ;.
- Placer la mousse dans des ramequins et réserver au réfrigérateur durant 1h minimum avant dégustation.
Publié par princesseetsportive - https://www.lesfoodies.com/princessport