Pêches à la ricotta et aux spéculos

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 Gr ricotta 2 À 4 pots de fromage blanc (moi je prends des gervitas) 1 Ou 2 petits suisses 1 Paquet de spéculos 1 Paquet de sucre vanillé 60 Gr cassonnade ou plus , toujours selon les goûts. . . . . Cannelle selon les goûts de chacunJ'oubliais, 1 boîte de pêches ! ! ! ! !

Préparation:

- mélangez la ricotta avec le fromage blanc et le petit suisse,

- Ajoutez les sucres.

- Puis la cannelle.

- Trempez très légèrement vos spéculos dans le jus des pêches.

Dans un petit moule, alternez ricotta, spéculos et pêches.

Vous pouvez mélanger les fromages avec les pêches dans un saladier.

Mettre au frais la veille, le matin ou plusieurs heures avant.

Avant de servir, saupoudrez de cacao.

Variantes : je prends parfois aussi du mascarpone à la place de la ricotta.