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Boeuf à la tomate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de boeuf bourguignon1 Boîte moyenne de tomates pelèes en dès 200 Ml bouillon de boeuf 2 Càs de concentré de tomate 2 Oignons 2 Gousses d'ail fumé2 Branches de thym2 Feuilles de laurier 3 Feuilles de sauge3 Càs d'huile d'olive
Préparation:
Tailler les boeuf en gros cubes. Peler les oignons et l'ail et les émincer.
Dans une cocotte en fonte, faire dorer les morceaux de viande. Les retirer et faire suer les oignons et l'ail. Ajouter les tomates pelées. Remettre la viande et verser le bouillon, Ajouter les herbes, cuire à couvert 2h. Ajouter le concentré de tomates 15 min avant la fin de cuisson.
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca