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Cuisses de poulet en cocotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet 10 champignons de Paris frais1 morceau de poitrine fumée (environ 300 g)200 ml de vin blanc 1 cube de volaille dilué dans 100 ml d'eau 2 càs de farine 2 oignons3 branches de thym 4 feuilles de saugehuile d'olive
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, verser l'huile et faire dorer les cuisses de poulet sur les 2 faces. Les retirer et faire revenir les oignons émincés et la poitrine fumée coupée en lardons. Ajouter les champignons émincés. Remettre la viande et la soupoudrer avec la farine. Verser le vin blanc et le bouillon de volaille. Ajouter les herbes.
Cuire à couvert 40 min à feu moyen (th. 6).
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca