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Cuisses de poulet à la basquaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 cuisses de poulet 1 poivron vert 1 poivron rouge5 tomates3 tranches de jambon de Bayonne1 oignon 2 gousses d'ail2 càc de concentré de tomate200 ml de vin blanc2 càc de paprika2 cas d'huile d'olive
Préparation:
Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulet dans l 'huile d'olive. Couper les poivrons en lanières, émincer l'ail et l'oignon. Emonder les tomates et les couper en 4. Retirer la viande et y mettre les légumes avec le jambon émincé, laisser cuire à feu doux 10 min. Déposer la viande et verser le vin blanc, saupoudrer avec le paprika et le concentré de tomate.
Cuire à couvert 30 min à feu moyen.
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca