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Frittata courgettes et champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Courgette moyenne1 Oignon 1 Boîte moyenne de champignons émincés5 Oeufs3 Brins de ciboulette2 Càs d'huile d'olive
Préparation:
Emincé l'oignon. Couper la courgette en 2 dans le sens de la longueur puis en tronçons. Faire chauffer l'huile dans une poele et y ajouter l'oignon et la courgette, cuire à feu moyen jusqu'à ce que celle soit tendre. Ajouter les champignons, mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, battre les oeufs avec la ciboulette ciselée. Verser les oeufs sur les légumes et mettre le tout au four pendant 25 à 30 min.
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca