Mille-feuille

Prendre la pâte et la couper en carrés. Poser-la sur la plaque du four et la piquer avec une fourchette. Déposer la grille du four dessus pour éviter qu'elle ne gonfle. Faire la même chose avec les autres et réserver.

Crème pâtissière :

Faire chauffer le lait. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et ajouter la maizéna et la vanille. Verser le lait et mélanger. Remettre dans la casserole et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Filmer au contact et laisser refroidir.

Prendre les carrés de pâte, les superposer avec la crème étalée régulièrement.

Prendre le sucre glace et mouiller avec quelques gouttes de jus de citron et ajouter jusqu'à obtenir la consistance voulue (le glaçage doit couler mais pas trop), verser le en étalant avec une spatule.