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Parmentier aux panais
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Panais 300 G de boeuf haché1 Petite carotte1 Oignon 1 Cube de bouillon de boeuf dilué dans 150 ml d'eau2 Càs d'huile d'oliveLait chaud
Préparation:
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile avec l'oignon émincé, la carotte pelée et coupée en tout petits cubes et la viande , faire dorer. Ajouter le bouillon et laisser cuire 20 min à feu moyen.
Eplucher les panais et les couper en gros tronçons, les cuire dans de l'eau bouillante salée 15 min et les écraser avec le presse-purée. Ajouter le lait chaud et mélanger pour obtenir une purée onctueuse.
Dans des emportes pièces, déposer une couche de viande et mettre la purée dessus. Passer les 10 min au four à 180°.
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca