Risotto aux courgettes et bacon

Èplucher les courgettes. Couper le bacon et les courgettes en cubes.

Émincer l'échalotte et l'ail. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile avec les échalottes et l'ail, ajouter le bacon et les courgettes. Laisser cuire 5 min. Ajouter le riz et le laisser devenir translucide.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau pour y diluer le cube de poule.

Verser une louche de bouillon sur le riz et une fois qu'il est absorbé, en remettre une louche,...

Lorsque le riz est cuit, y ajouter la crème et le parmesan, mélangez et servez.