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Rouelle de porc aux poivrons et chorizo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Rouelle 1 Chorizo1 Poivron rouge 1 Poivron vert2 Oignons3 Gousses d'ail 2 Branche de céleri1 Grosse boîte de tomates pelées2 Cubes de bouillon de volaille3 Càc d'huile d'olive
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire dorer la rouelle sur les 2 côtés.
Emincer tout les légumes et laisser l'ail en chemises. Couper le chorizo en rondelles.
Retirer la viande et mettre l'oignon, les poivrons, le celeri, l'ail et le chorizo, faire revenir quelques minutes. Ajouter les tomates pelées ainsi que les cubes de bouillon de volaille émiettés.
Cuire à couvert et à feu moyen 1h30.
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca