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Sauté de porc aux légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,2 Kg de sauté de porc 3 Carottes1 Poivron vert 1 Poivron rouge 2 Oignons 2 Gousses d'ail 2 Branches de céleri 3 Tomates 3 Pommes de terre moyennes2 Cas de farine 1 Cube de bouillon de volaille 3 Càc de paprika 2 Càs de crème fraîche épaisse3 Càs d'huile d'olive
Préparation:
Couper la viande en gros cubes.
Éplucher les carottes, pommes de terre et les couper en petit dès. Emincer le céleri, l'ail, les poivrons et les oignons.
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile et faire dorer la viande. La retirer et faire revenir l'ail et les oignons. Remettre la viande et la fariner, mélanger. Verser de l'eau à hauteur de la viande et le cube de bouillon émietté ainsi que le paprika. Cuire à couvert pendant 20 min à feu moyen. Ajouter tout les légumes et remettre à cuire 30 min. en fin de cuisson, verser la crème en fin de cuisson pour épaissir la sauce.
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca