Soupe de courgettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Courgette moyenne (400g)1 Petite pomme de terre 1 Oignon 1 Cube de bouillon de volaille Eau

Préparation:

Eplucher la pomme de terre la courgette et l'oignon. Couper les en gros cubes. Dans une casserole, faire revenir quelques minutes les légumes dans un peu de beurre.

Verser de l'eau à hauteur des légumes et laisser cuire à couvert 20 min à feu moyen. Mixer le tout à l'aide d'un pied plongeant.