Terrine de pain perdu et sauce au caramel à la fleur de sel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

9 Tartines briochées
40 G de sucre en poudre
3 Oeufs
150 Ml de crème liquide
150 Ml de lait

Sauce au caramel:
90 G de sucre
150 Ml de crème liquide
3 Pincées de fleur de sel

Préparation:

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre Y ajouter le lait et la crème, fouetter à nouveau. Tremper les tartines et les faire dorer sur chaque faces à la poèle. Les mettre dans un moule à cake et verser le reste de crème dessus. Cuire 15 min dans le four préchauffé à 180°. Démouler de préférence tiède.

Caramel :

Verser le sucre dans la poèle et laisser prendre le caramel sur feu doux, ajouter la fleur de sel et la crème, mélanger.