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Velouté de butternut rôtie au romarin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Courge butternut2 Branches de romarinHuile d'olive 1 L de bouillon de poule1 Càs de crème fraîche épaisse1 Oignon
Préparation:
Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur enlever les graines et la badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau. Effeuiller le romarin et poivrer. Cuire 45 min au four à 170 °.
Dans une casserole, faire légérement dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter la chair de la courge et le bouillon de poule. Cuire 10 min et mixer à l'aide d'un pied plongeant.
Publié par prisca - https://www.lesfoodies.com/prisca