4 Croissants (grand)4 Tranches de jambon20 G de farine20 Cl de lait20 G beurre100 G de gruyère râpéSelPoivreNoix de muscade
Préparation:
Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement. Préparation de la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade. Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants. Ajouter une tranche de jambon roulée, puis encore de la béchamel et du fromage râpé. Recommencer ceci pour les 3 autres. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min tout en surveillant.
Publié par Prisci Botelho - https://www.lesfoodies.com/priscii