Menues complet Noél

Ingrédients (6 personnes):

Ammusse-bouche:
Mes samoussas=a)Poulet=4 cuisses de poulets,une botte d'oignon vert,
sel, poivre, safran, 2 carottes râpées, huille; une tomate.
b)Fromage=6 kiri, 2 carottes râpées, oignon vert.
d)dakatine=du cacahuètes grillées et salé, 2 tomates bouillient, du piment pour les adultes; oignon.
bouchons acheter aux marchés,
Ma salade Mét'tissée=carottes, salade verte, du maïs, des haricots verts, tomate, jambon de poulet, des rondelles de coraya, sel et poivre.
salade tomate/chévre= 1 kg de tomates, 2 bûches de chévre, oignons, sel et poivre.
Entrées:
2 gratin aux chouchou= de la pâte feuilletées, des chouchous, du lait, de la farine, du noix de muscade, 2 oeufs, sel, poivre, oignon, ail, gingembre, du beurre.
2 gratin aux citrouilles=mêmes ingrédients que pour les chouchous il y a que le légume qui change.
Plats:pour le sauté poulets gros piment=500g d'escalopes de poulets, 100g de gros piment, une botte d'oignon vert, une botte de bréde chinois,100g de carottes, 100g de germe de soja, sauce d'huitre, poivre et siave.
Pour ma paélla de Noél façon inde:500g de moules sans coque, des langoustine entières, 500g de pilon de poulets, 2 sachet de crevettes,un sachet de langouste, du curcuma, du curry, ail, oignon,mélange d'epices secret de familles, sel, et poivre et du riz parfumée jasmin ou basmati.
Du grains pays cuit à la cocotte-minute=harigot coco rosées 2 boites, oignon, ail, sel et poivre.
Dessert=(voir ma tarte aux létchis).