Rougail de morue sans piment.

Je commence depuis la veille car il faut désalés ceci 24 heure et changer 3 fois l'eau du bol où vous l'avait mis pour désaler. Puis je fait frire dans un poêle le lendemain puis je tire tous les arrêtes du poison puis dans une casserole je mets un cuillère à soupe d'huile d'olive, puis l'oignon émincé, l'ail écrasser le gingembre et le morceau de combava écrasser puis mettre les tomates hachés avec une petite cuillère de café de safran mettre la morue que lorsque les tomates ferons leur jus. le meilleur pour cette recette c laisser grouter un peut.