Rougail saucisse pomme de terres et gros piment .

Faire bouillir les saucisses dans une casserole, et dans une autres casserole faire de même avec les pomme de terres coupé en morceaux. Quand les saucisses sont bouillies égoûté les dans une passoire, rincée à l'eau froide piqué à l'aide d'une fourchette les saucisses pour dégraissées puis coupés les en rondelles mettre la marmite sur le feu et éteindre la casserole où il y a les morceaux de pomme de terres ; mettre de l'huile d'olive dans la marmite une cuillère à soupe et mettre les rondelles de saucisses à frire, quand c'est frit rajouté les gousses d'ail haché et l'oignon haché, le gingembre haché finement, du sel, du poivre, les petits piment moulues ou pilé, laisser revenir quand. Ceci est fait ajouter les tomates hachés et du curcuma (safran), laisser revenir avec un peut d'eau (un verre) et les pomme de terres égoûtés, quand sa commence à réduire ajouter les gros piments hachés en long sans les grains.