Soupe aux légumes maison

Mettre un litre d'eau dans une casserole, mettre les légumes nettoyer sans peau et couper en morceaux mettre le bouquet garnis, le sel et poivre ; l'ail et l'oignon hacher. Cuire 50 min à feu doux vérifier la cuisson de temps en temps à l'aide d'une fourchette piquer les légumes quand c cuit les légumes s'écrasent facilement donc retirer du feux la casserole prendre le mixeur et mixer le tout.

Dans une autre casserole j'ai fais bouillir les saucisses quand c fait je garde que la chaire, je mets de l'huile d'olive dans une poéle ensuite le reste d'ail et d'oignon quand les épice sont revenu metrre les tomates en boites, sel, poivre les feuilles de balsamiques, le persil et enfin la chaire des 6 saucisses. Laisser cuire puis mettre dans la casserole de soupe remixer pour que la chair de saucisses soi broyer rajouter un kiri et cuire 15 min.. Bonne appétits !