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MathieuRochat a commenté la recette 'Pho, soupe de nouilles vietnamienne' de Hilda:

Merci pour cette recette claire et savoureuse ! J’ai essayé ce pho vietnamien récemment, et c’est un plat réconfortant parfait pour les journées fraîches. Un petit conseil : faites mijoter le bouillon doucement pendant une longue période pour bien extraire les arômes des os et des épices, puis ajoutez les herbes fraîches (basilic thaï, coriandre) juste avant de servir - cela fait toute la différence. Servi avec un peu de jus de citron vert et quelques piments émincés, c’est un vrai régal maison. Merci encore pour ce classique de la cuisine vietnamienne !
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Invité a commenté la recette 'Sabayon aux abricots' de Hilda:

Merci pour votre recette
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Invité a commenté la recette 'Cannelés (à commencer la veille)' de comeleo:

Très bonne recette et bonne proportions
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chipi a commenté la recette 'Gâteau léger au citron' de Doria:

Excellent, merci
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Invité a commenté la recette 'Sabayon aux abricots' de Hilda:

Bonjour. Ce sabayon se mange t’il chaud ou froid ? Merci pour votre réponse.
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Invité a commenté la recette 'Cannelés (à commencer la veille)' de comeleo:

Très bonne recette, la meilleure que j'ai trouvée.
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bouchon5152 a commenté la recette 'Gateau renversé à l'ananas : délicieux !' de ceclara:

J'avais un ananas à utiliser, c'est fait et en plus c'est une réussite. Très bon gâteau. Merci.
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Invité a commenté la recette '**Moelleux, fondant au chocolat léger sans beurre (Bellevue de C.Felder) : La recette originale ***' de avocat & chocolat:

J'ai fait cette recette à 4 ou 5 reprises et j'ai vraiment beaucoup de mal à incorporer les oeufs en neige sucrés à l'appareil au chocolat sans les casser. C'est long et fastidieux et il reste systématiquement des morceaux de blanc. Ça doit jouer sur le résultat, mais il reste néanmoins léger et très agréable à manger. Et une fois posé sur une grille il perd tout son gonflant. Auriez vous une astuce ?
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