MUFFINS PISTACHE CHOCOLAT

Fouettez le beurre pommade avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.

Ajoutez l'œuf puis la farine mélangée à la levure en alternance avec le lait, mélangez bien puis divisez la pâte en 2 parts égales (ou plutôt 1/3 au chocolat et 2/3 pistache...).

Dans une des parts ajoutez le cacao (pour plus de goût, je mettrais du chocolat fondu la prochaine fois) et dans l'autre la pâte de pistache.

Remplissez 6 moules à muffins garnis de caissettes en papier avec une petite cuillère, en alternant les 2 pâtes puis mélangez à peine pour créer les marbrures. Saupoudrez de grué de cacao.

Mettez au four 20 minutes à 180°C (th. 6). Contrôlez la cuisson en plantant une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez totalement refroidir sur une grille.