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Tiramisu bananes caramélisées et speculoos
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
3/4 bananes
100 gr de sucre roux
1/2 pot de mascarpone
100 gr de fromage blanc
2 œufs
60 gr de sucre
1 paquet de speculoos émietté
Préparation:
La recette est tirée de mon blog http://recettesdenedjma.over-blog.com
Couper les bananes en rondelles et les faire caraméliser dans une casserole avec le sucre roux sur feu doux.
Battre au fouet le mascarpone et le fromage blanc.
Séparer le blanc des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le tout blanchisse.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange mascarpone/fromage blanc.
Monter les verrines en commençant par une couche de bananes caramélisées puis une couche de préparation mascarpone/fromage blanc, une couche de speculoos émietté puis une autre couche de préparation et pour finir décorer avec un peu de speculoos émietté.
Mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.
PS : on peut utiliser d'autres fruits comme des poires...
Couper les bananes en rondelles et les faire caraméliser dans une casserole avec le sucre roux sur feu doux.
Battre au fouet le mascarpone et le fromage blanc.
Séparer le blanc des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le tout blanchisse.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange mascarpone/fromage blanc.
Monter les verrines en commençant par une couche de bananes caramélisées puis une couche de préparation mascarpone/fromage blanc, une couche de speculoos émietté puis une autre couche de préparation et pour finir décorer avec un peu de speculoos émietté.
Mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.
PS : on peut utiliser d'autres fruits comme des poires...
Publié par Ptitedouda - https://www.lesfoodies.com/ptitedouda