1 Dans un saladier, versez le sucre avec la pincée de sel et l'oeuf. Mélangez bien.

2 Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie.
Avec la garniture au choix s'il faut faire fondre cette dernière.

3 Ajoutez la farine, le beurre fondue et la garniture.

4 Pétrissez la pâte et faites en une boule.

5 Mettez de la farine sur le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau fariné.
Découpez différentes formes dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces ou d'un verre retourné.

6 Faites chauffer au four thermostat 5-6 (175°C) (préalablement préchauffé) sur une plaque avec du papier sulfurisé pendant 10 à 15 minutes (selon l'épaisseur des sablés).
Surveillez bien pour les sortir dès qu'ils commencent à dorer.


Pour finir... Ces sablés sont parfaits à l'heure du thé ou avec un café.
La garniture au choix donne plein d'opportunités, il suffit d'un peu d'imagination.