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Blanquette de veau délicieuse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de veau (sauté de veau ou tendron de veau)1oignon6 carottesUne boîte de champignons de Paris1 pot de crème fraîche2 cuillères de farineSelpoivrethymail2 cubes .
Préparation:
Dans une marmite faites revenir la viande dans un peu d'huile et de beurre, une fois la viande doré ajouté l'oignon émincé et laisser revenir encore 5m. pendant ce temps épluché les carottes et les coupé en rondelles une fois la viande et l'oignon coloré ajouté les champignons, les carottes, le thym, l'ail semoule, salé, poivré,
Mettre les cubes de bouillon et couvrir d'eau jusqu'au dessus des ingrédients et laisser mijoter à couvert pendant 1h à 1h30 vérifier à ce qi ne manque pas de jus pour la sauce.
Une fois que vous aurait vérifié que les carottes son cuite vous pourrez prélevé quelques cuillères de liquide et y délayer 2 cuillères de farine et versé dans la marmite remué un peu pour que ça épaissit et versé le pot de crème fraîche remué et laisser cuire 5/10m et c'est prêt.
Moi perso je fait en accompagnement une purée maison c'est délicieux.
Bonne appétit.
Mettre les cubes de bouillon et couvrir d'eau jusqu'au dessus des ingrédients et laisser mijoter à couvert pendant 1h à 1h30 vérifier à ce qi ne manque pas de jus pour la sauce.
Une fois que vous aurait vérifié que les carottes son cuite vous pourrez prélevé quelques cuillères de liquide et y délayer 2 cuillères de farine et versé dans la marmite remué un peu pour que ça épaissit et versé le pot de crème fraîche remué et laisser cuire 5/10m et c'est prêt.
Moi perso je fait en accompagnement une purée maison c'est délicieux.
Bonne appétit.
Publié par marinahenriquepicque - https://www.lesfoodies.com/ptiterecette