Cuisse de canard rôti au champignons

Commencer par nettoyer vos champignons les lavé et les coupé en lamelles.
Dans un faitout versé un peu d'huile et y déposer les morceaux de canard.
Salé, poivrez, et saupoudré de thym mélangé bien et laisser rôtir bien jaune à feu doux pendant 30/40m en remuant assez souvent.
Une fois les morceaux bien doré ajoutée vos champignons remué et couvrir poursuivre la cuisson jusqu'à sqe les champignons soit bien rôtie sec.
C facile et délicieux moi jador les champignons surtout ceux qand ramasse mais je n'y vais plus pour le moment alors champignons de Paris oblige mais c bon oci.
Servi avec une purée maison hummm ça déchire.
Ps : moi avant de cuire mes champignons je les fait toujours sué dans une grosse marmite pour rendre l'eau.