Endives au jambon béchamel

Nettoyer les endives et les mettre à cuire dans une marmite d'eau salé.
Une fois cuite les égoutter, beurré un plat à four et comme les endives son bien égoutter commencer à disposer les endives dans chacune des tranches de jambon et roulé les et disposer dans le plat mettre de côté et faire votre béchamel, faire fondre un peu de beurre et ajouté la farine en remuant avec un fouet et ajouté le lait et continuer de remuer jusqu'à sqe ça épaissit pour les quantités c à votre convenance une fois votre béchamel faite versé sur les endives enrouler de jambon et parsemé de gruyère et enfourner pour 30m jusqu'à qe ça soit bien gratiné à 180 degré accompagner d'une petite purée maison c bon pour une soirée c vite fait....