Sanglier sauce au vin facile

Dans un faitout mettre un peu d'huile à chauffer et y déposé vos morceaux de sanglier à doré, pendant ce temps épluché les oignons et les carottes, émincé les oignons, lavé les carottes et coupé les en rondelle.
Une fois les morceaux de sanglier doré ajouté les oignons et les carottes salé poivrez mélanger bien tout ensemble et laisser revenir 15/20 mn et rajouter le vin les feuilles de lauriers (et moi perso je rajoute 1 ou 2 verre d'eau) mélanger à nouveau et couvrir laisser mijoter à petit feu pendant au moins 2h à 2h30 et à la fin de ce temps prélevé un peu de jus dans le faitout et mélanger 2 cuillères de farines et versé dans le civet et mélanger bien pour épaissir la sauce laisser encore mijoter qelqe minute et éteignez c prêt.
G servi avec d pomme de terre c un délice et en plus très facile à faire juste c long à cuire.