Soupe dans l'eau de cuisson des chou fleur au pain et gruyère

Né jetée pas l'eau de cuisson du chou fleur qe vous aurait fait cuire pour faire un gratin ou autre garder là pour faire une bonne soupe,
Épluché les oignons et les émincé dans une poêle mettre un bon morceau de beurre à fondre et y mettre les oignons à cuire jusqu'à ce qu'il noircissent mais pas cramé remettre la marmite contenant l'eau du chou fleur sur le feu et y versé les oignons dedans mélanger bien et ajouté les cubes de boeuf et laisser frémir 10/15m au bout de ce temps éteignez le feu et coupé du pain dans le bouillon hésité pas pour qel soit bien épaisse et parsemé de gruyère avec un paquet ou 2 et mélanger c prêt qand vous retiré votre chou fleur de l'eau une fois cuis laisser qelqe morceaux de chou fleur qe vous écraser à la fourchette ça sera encore meilleur et manger bien chaud.
Cette soupe facille et l'une de mes préférés et mon père il rajoute un peu de vin dedans... Es-que vous savez comment cela s'appelle ??? Aller op op à vos réponse...